Reggeli:

• Látható, hogy reggel 8-9 óra között a legaktívabb a gyomorműködés. Ekkor érdemes tehát beiktatni a nap első étkezését.
• "Reggelizz úgy, mint egy király..." mondá a kövér nagymama. NEM, KÖNYÖRGÖM, NEM! Olvasd el: A gyomor salaktalanít! Méregtelenít, tisztít, megújul, takarít! Józan ésszel: szerinted az a test minden vágya, hogy alig tíz perccel felkelés után, gyakorlatilag az éjszaka lemerült energiaraktárakkal, nekiálljon lebontani a sonkás tojásrántottát, hagymás-zsíros kenyérrel?! Csak mert igen, képes rá! Megcsinálja! Minden maradék energiáját felhasználva megpróbálja megemészteni. És igen, nem leszel éhes utána. De jól sem fogod magad érezni. Komolyan arra, akarod elpazarolni az összes reggeli energiádat, hogy a nap első mozdulatával bekapott szendvicset még órákig emészd (gyakorlatilag rothaszd) a gyomrodban?
• A szervezetnek nem erre van szüksége. A szervezet méregtelenít. Vagyis olyan táplálékra van ilyenkor szüksége, amit nem kell nagyon megemészteni, ami könnyen felszívható, miközben mégis ellát a szükséges tápanyagokkal, vitaminokkal, vízzel. Mi lehet ez? A GYÜMÖLCS. Nem logikus? Szerinted mit ettek régen az emberek reggelire? Azt, ami körülöttük volt, amit éppen el tudtak érni anélkül, hogy keresni, üldözni, megsütni kellett volna. A gyümölcs édes, lédús és finom. Szinte nem is lehet betelni vele. Véletlenül lenne ez így, hogy az emberek ennyire vonzódnak az édes ízhez?! Elárulom: nem. Az édes íz az egyetlen olyan, ami még nagyobb mennyiségben sem okoz kellemetlen érzetet az agyban. A sós, a savanyú, a keserű, idővel mindegyik rosszul esik túl nagy mennyiségben. Az édes nem.
• Ezalapján mondhatnád azt, hogy akkor igazán ehetnél kockacukrot is reggelire. De ez nem így van. A "sima" cukor általában szacharóz, ami összetett, tehát további lebontást igényel. Vitaminokat és vizet pedig egyáltalán nem tartalmaz. Nem, ki van ez találva, higgyetek nekem! A fruktóz a legédesebb cukor mind közül. Édesebb a szaharóznál, édesebb még a glükóznál is. Mi van a gyümölcsben? FRUKTÓZ. Miért van benne fruktóz? Miért édesebb a fruktóz a finomított cukornál, a glükóz-szirupoknál és a többinél? Miért kívánjuk az édeset mindennél jobban? MERT A TERMÉSZET MINDENT ELKÖVETETT AZÉRT, HOGY GYÜMÖLCSÖT AKARJUNK ENNI!
• Azzal, aki attól fél, hogy egy tetemes mennyiségű gyümölcs-reggeli rossz hatással lesz rá, közölném hogy ez nem igaz. Először lehet, hogy jobb kevesebb mennyiséggel kezdeni és csak egyféle gyümölcsöt enni egyszerre, de amikor megszoktad a gyümölcsös fogásokat már semmi bajod nem lehet tőle, sőt! Meglátod, jobban fogod magad érezni. A fruktóz hamar felszívódik, de a májnak még át kell alakítania glükózzá. Emiatt nem emeli olyan drasztikusan a vércukorszintet, és nem okoz túlzott inzulinelválasztást sem.

Ebéd

• Déltől fokozódik a gyomorsavtermelés, később pedig a vékonybél és az epe működik jól. Következtetés?
• FEHÉRJEIDŐ! De vigyázat! A szervezeted nagyon nehezen képes lebontani a fehérjéket, ezért nem érdemes belőle túl sokat enned. Lehetőleg ne kombináld őket egymással, és ne egyél a fehérjékhez túl magas keményítőtartalmú ételeket is (kenyér, sült krumpli). Én személy szeint az olajos magvakat preferálom, mert sokkal jobbak tápanyageloszlás szempontjából is.
• Az ebéd után jól esik egy kis pihenő. Nyilván. A testnek meg kell emésztenie a fehérjéket, azokat aminosavakra kell lebontani, felszívni, elszállítani. Nem kis munka. A fehérje a legnehezebben felhaználható dolog a test számára.

Vacsora

• Este 7-8 óra körül ideális, de ne legyen túl megterhelő!
• Mi az, ami nem megterhelő? A zöldségek, szénhidrátok, gabonafélék. Minden, ami majd elég fűtőanyagot és energiát ad az éjszakára, és a másnap következő munkára. Egyben jutalom is a mai napért. Ez is logikus nem? Este hideg van, a test lehűl, ezért célszerű este enni a szénhidrátgazdag ételeket. Reggel dolgozni kell menni, futni kell, gondolkodni. Akkor nem érünk rá a többezer glükózegységből álló keményítőmolekulát bontogatni. Ha szokványos bőséges reggelit választjuk, már korán reggel leterheljük az emésztőrendszerünket - holott nem is lenne szükségünk rá.
• Edd este ezeket a bőséges fogásokat, és meglátod, elégedettebb leszel! Hiszen ez az, amiért egész nap megdolgoztál! Így lesz értelme a dolognak!
•